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詳細介紹
200L全自動行星攪拌炒鍋一般廣泛應用于各種類型的食品加工業、賓館、餐廳、工礦企業、大專院校食堂等，作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。同時也可適用于糖果、糕點、飲料、蜜餞、果醬等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、蒸煮、殺菌、調配與濃縮等加工，
一般主要由鍋體、底座、燃氣灶組成，除此之外還有攪拌裝置、保溫層、可傾架或撐腳供選擇。操作方法是首先打開氣閥，然后點燃燃氣，人工加入食用油，待油溫達到烹飪溫度時，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌，使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后，關氣熄火，轉動手柄，通過蝸輪、蝸桿傳動裝置，使鍋體旋轉傾斜，將物料倒入另一容器內
200L全自動行星攪拌炒鍋本設備采用304不銹鋼沖壓一體鍋膽，鍋面平整，容積大，*的多爪攪拌方式，攪拌刮底刮邊并結合行星式攪拌，可以覆蓋鍋體每一個角落，使物料不糊鍋本設備容積大，產量高，既可以單機使用，又可以并入生產線使用。直燃式加熱，是口味更加自然純正，主要用于醬料、火鍋底料，魚調料，配餐底料等調味品的加工生產。
型號 | 100L | 200L | 300L | 400L | 500L |
加熱方式 | 電磁/電/燃氣/蒸汽 | 電磁/電/燃氣/蒸汽 | 電磁/電/燃氣/蒸汽 | 電磁/電/燃氣蒸汽 | 電磁/電/燃氣蒸汽 |
功率KW | 24 | 24 | 24 | 36 | 36 |
直徑mm | 800 | 900 | 1000 | 1100 | 1200 |
攪拌方式 | 行星/刮底 | 行星/刮底 | 行星/刮底 | 行星/刮底 | 行星/刮底 |
攪拌速度 | 0-33r/min | 0-33r/min | 0-33r/min | 0-33r/min | 0-33r/min |
出料方式 | 自動液壓 | 自動液壓 | 自動液壓 | 自動液壓 | 自動液壓 |
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